Claves de diseño para restoranes, bares y cafeterías
El éxito no solo depende de la gastronomía y la atención, la decoración también influye en que los clientes vivan una gran experiencia.
Y finalmente, antes de sentarse a comer, importará la bienvenida, cómo los saludas, cómo les ofreces una mesa o cómo los invitas a esperar a que se desocupe una mesa. Al respecto, con la pandemia y las largas filas, la última tendencia es regalar degustaciones para amenizar el paso del tiempo. Por lo demás, es una muy buena campaña de marketing y engagement, que de seguro hará que los clientes compartan contenido en sus redes sociales.
5 sentidos para lograr el ambiente que buscas
Con los elementos adecuados podrás crear un ambiente acogedor, que fomente una experiencia gastronómica perfecta. Colores, iluminación y música crearán un espacio que aleje a las personas de lo cotidiano y las envuelva en la cultura de tu negocio.
El marketing sensorial consiste en crear experiencias y emociones a través de los 5 sentidos: oído, vista, tacto, gusto y olfato. Todo esto para cumplir con tu finalidad comercial y estrategia comunicacional. Por ejemplo, si volver a lo natural es uno de tus pilares, puedes incluir decoración con madera, mimbre, luz cálida y música instrumental como jazz, soul y bossa nova.
Comodidad ante todo
El lugar debe verse y sentirse bien; con muebles cómodos que invitan a permanecer, compartir, disfrutar, sin pensar que el tiempo pasa. Las sillas y mesas son fundamentales para conquistar a los clientes que ya entraron al lugar. Además de cómodas, deben tener personalidad, procurando conversar con el ambiente, sin generar un alto contraste estético.
Otro punto importante que debes considerar es el espacio que dejarás entre las mesas. Con la pandemia se ha vuelto fundamental mantener la distancia adecuada. Sin embargo, es clave que siempre procures tener los metros necesarios entre cada comedor para que tu equipo pueda trabajar cómodo y los clientes tengan privacidad para conversar.
Mobiliario duradero y de calidad
Además de que se vea atractivo y sea cómodo, la calidad de los muebles debe ser de primer nivel, con mesas y sillas en buen estado, resistentes a distintos climas y a un gran flujo de personas.
Al elegir, fíjate en la trayectoria de los modelos y el stock disponible, sobre todo considerando si en algún momento buscas abrir otra sucursal, agrandas la que tienes o simplemente necesitas comprar una silla y mesa extra. La idea es que el espacio siga conversando y puedas tener los mismos muebles para no desentonar.
Recuerda, decorar tu restorán, bar o café puede ayudar a darle visibilidad a tu empresa, no dejes pasar la oportunidad de ser protagonista en tu sector.
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